| Изба Одесос е малък семеен винен проект, имащ за цел да представи най-доброто лице на винения Североизток. Първата официална реколта на избата е 2020 година. |
на фокус
2021Claret – Cabernet Franc Vetrino Single Vineyard
Аромат и вкус
Кларе от каберне фран, идващ от лозя край Ветрино, е зареден с интензивен плодов аромат, пиразиновият характер допълва чисто сортовия нос. Елегантно, средно тяло с меки танини и свежи киселини. Един интересен и нетрадиционнен прочит на сорта каберне фран от Северния черноморски район.
Съчетаване с храна
Съчетава се успешно с черноморска риба, морски дарове, ракообразни, бели месa, колбаси и меки сирена.
„Ако храната е тялото на добрия живот, то тогава виното е душата му“. Клифтън Фадиман
концепцията зад етикетаКинцуги
Концепцията на етикетите на изба Одесос напомня японското изкуство Кинцуги – разноцветни парченца, свързани със златни линии.
Кинцуги представлява древна японска техника за възстановяване на счупена керамика и буквално означава „слепване със злато“. При използването на тази техника спойката между парченцата се вижда съвсем ясно. Идеята, е, че всеки предмет носи своята история, която не бива да се пренебрегва, само защото той е бил счупен.
нашата селекцияОткрийте нашите вина
7
Сорта
19500
Бутилки вино
6
Тероара